'알풀'의 일상리뷰

[백종원의골목식당] 청파동 하숙골목 오복 함흥냉면집! 온면 개시!! 고객들의 반응은? 백종원의 골목식당에서 청파동 하숙골목의 오복 함흥냉면집에서 사장님과 사모님은 메뉴에 대한 의견 충돌이 있었죠? ㅎㅎ 사장님은 겨울에 냉면만 내놓으려고 했고, 사모님은 겨울철에 맞는 따뜻한 메뉴를 추가하기를 바랬습니다. 이에 백종원은 냉면이 팔리지 않을 때라도 냉면가마를 돌려야하니.. 이를 활용한 메뉴를 개발하자고 제안을 했고.. 그 결과.. 온면이라는 메뉴를 개발하였는데요. 2019/01/12 - [★☆방송리뷰☆★/백종원의골목식당:)] - [백종원의골목식당] 청파동 하숙골목!! 냉면집 겨울메뉴 비긴즈!! 신메뉴 온면 개발!! 청파동 버거집의 이야기를 마친 후!! 오복 함흥냉면집의 신메뉴를 개시하여 반응을 보기 위해 방송..

[백종원의골목식당] 청파동 하숙골목!! 냉면집 겨울메뉴 비긴즈!! 지난 시간 백종원은 청파동 하숙골목에 있는 냉면집의 냉면을 맛보고.. '맛이 예술'이라며 극찬을 하였습니다. 특히 함흥냉면을 좋아하는 마니아들이 와서 재평가를 해주었으면 할 정도로 깊은 맛이며.. 20년만 젊어도 매일 와서 무릎 꿇고 냉면 기술을 배우고 싶은 정도라고 입에 침이 마르도록 칭찬을 하였습니다. 다만 냉면집은 방송에 탄 이후 급격하게 몰리는 손님들로 인해 숙성 시간이 부족하여 맛이 변하면서... 백종원에게 지적을 받기도 하였는데요. 이에 냉면집 사장님 역시 숙성이 부족한 회로 만든 것이 문제였다며.. 아쉬움을 표하기도 하였습니다. 그리고 이번 방송에서는 청파동 냉면집의 신 메뉴를 선보여 큰 화제가 되고 있는데... 어떠한 겨울 ..